Главная » Блог » Кулинарные секреты

Кулинарные секреты

Чтобы помочь нашим клиентам разобраться в непонятных кулинарных терминах, мы составили Food-азбуку, в которой собрали интересные факты о блюдах и продуктах, распространенных в разных частях света. Вы узнаете, что такое соус бальзамико, фалафель и рисовые облака, чем различаются сыры Боккончини, Бри, Дор-блю и Камамбер, как готовятся брускетта, лобио, татаки и фрикасе, с чем подают вешенки и каперсы, а также как изготавливается и для чего применяется касалетка.

9.6.2016

Рецепты из кино

0 руб.

Ресторан выездного обслуживания поможет сделать банкет на теплоходе, выезд за город или празднование значимого события запоминающимся, порадовать участников тожества вкусной едой. Уверены, что гости оценят возможность узнать вкус блюд, которые готовили или с удовольствием ели персонажи их любимых фильмов и сериалов.

7.6.2016

Рецепт от шеф-повара: профитроли в шоколаде с малиновой рикоттой

0 руб.

В этот раз мы расскажем вам рецепт полюбившегося всем гостям фуршета в бутике RIVOLI PERFUMERY десерта — изысканных профитролей в шоколаде с малиновой рикоттой.

20.5.2016

Необычные кулинарные сочетания

0 руб.

ФУРШЕТ (фр. fourchette) — непринужденная атмосфера и легкое меню. Модный способ отметить знаменательное событие. Он предполагает возможность свободно переходить от одного гостя к другому, общаясь и наслаждаясь вкусом изысканных угощений. Блюда подаются уже нарезанными или разделенными на порции, изысканно оформленными, чтобы радовать не только вкусом и ароматом, но и красотой, создающей ощущение праздника.

11.5.2016

Рецепт от шеф-повара: овощной салат с осьминогом

0 руб.

Открываем вам секрет нашего фирменного салата с осьминогом, который стал одним из самых популярных блюд на праздновании 10-летия японской марки нутрикосметики KWC.

8.5.2016

Рецепт от шеф-повара: стерлядь припущенная в вине с букетом гарни  

0 руб.

Блюда из рыбы — неотъемлемая часть нашего фуршетного и банкетного меню, особенно когда речь идет о королевской стерляди. Этот представитель осетровых часто появляется на столах наших клиентов, например, на мероприятии, посвященному Запуску новой ПС Кингисеппская, или на Гала-ужине. Представляем вам рецепт стерляди в вине от нашего шефа!

25.4.2016

Рецепт от шеф-повара: овощной рататуй

0 руб.

Команда LotusProject славится тем, что готовит только полезные и насыщенные витаминами блюда исключительно из фермерских продуктов самого высокого качества. Гости Свадебного фуршета на теплоходе Переяслав убедились в этом, попробовав фирменный овощной рататуй от нашего шефа, а мы делимся с вами его рецептом.

18.8.2015

КУЛИНАРНАЯ АНИМАЦИЯ: И ХЛЕБ, И ЗРЕЛИЩЕ

0 руб.

Традиционный кейтеринг прочно завоевал место на рынке услуг, а сейчас популярность набирает такая модная «фишка», как кулинарная анимация.

Этот формат кейтеринга совмещает организацию питания с увлекательным, интерактивным анимационным шоу. Гости видят, как готовятся блюда на открытой мобильной кухне, где повара с истинным артистизмом раскрывают секреты своей профессии.

7.7.2015

САНКЦИИ И КЕЙТЕРИНГ, ИЛИ КАК ЖИТЬ БЕЗ ПАРМЕЗАНА?

0 руб.

Мировая политика и экономика не обошли рынок кейтеринговых услуг. Что делать без импортных продуктов? Да и те, что остались на российском рынке, неизбежно дорожают из-за роста курсов валют.

30.6.2015

КЕЙТЕРИНГ, КАКИМ ОН ДОЛЖЕН БЫТЬ

0 руб.

Как профессионалы в короткое время могут организовать банкет на 4000 человек за 24 часа? Где готовят еду для банкета и как доставляют на место празднования вместе с посудой и мебелью?

Ваш заказ на + 400 руб. за доставку
Не хватает 1500 руб. до минимальной суммы заказа
Корзина