Сентябрь 2020
Чтобы помочь нашим клиентам разобраться в непонятных кулинарных терминах, мы составили Food-азбуку, в которой собрали интересные факты о блюдах и продуктах, распространенных в разных частях света. Вы узнаете, что такое соус бальзамико, фалафель и рисовые облака, чем различаются сыры Боккончини, Бри, Дор-блю и Камамбер, как готовятся брускетта, лобио, татаки и фрикасе, с чем подают вешенки и каперсы, а также как изготавливается и для чего применяется касалетка.
Сет «Rulet» (5-10 гостей)
Мини-рулеты с крабовым салатом (без риса) — 10 шт. по 30 гр.
Мини-рулеты с куриной грудкой — 10 шт. по 30 гр.
Мини рулеты с сыром, чесноком и ветчиной — 10 шт. по 30 гр.
Мини рулеты с лососем, оливкой и сыром — 10 шт. по 30 гр.
Мини рулеты с брынзой, беконом и зеленью — 10 шт. по 30 гр.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «Съешь меня» (5-10 гостей)
Тарталетка с салатом «Оливье» с ветчиной — 10 шт. по 25 гр.
Тарталетка с крабовым салатом — 10 шт. по 25 гр.
Тарталетка с грибным салатом (маринованные грибы, отварной картофель, лук) — 10 шт. по 25 гр.
Тарталетка с паштетом из куриной печени под ягодным желе — 10 шт. по 25 гр.
Тарталетка с сыром и ветчиной — 10 шт. по 25 гр.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «Испанские бутерброды» (5-10 гостей)
Тапас с лососем, сыром и зеленью — 4 шт. по 40 гр.
Тапас с прошутто, сыром и инжиром — 4 шт. по 40 гр.
Тапас с тыквой и рикоттой — 4 шт. по 40 гр.
Тапас с креветками и соусом гуакамоле — 4 шт. по 40 гр.
Тапас с ростбифом и крем-чизом — 4 шт. по 40 гр.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «Амигос» (5-10 гостей)
Тортилья с курицей гриль, тайским соусом, зеленым салатом и помидорами — 15 шт. по 30 гр.
Тортилья с лососем, зеленью и творожным сыром — 15 шт. по 30 гр.
Тортилья с колбасками пепперони и сливочным сыром — 15 шт. по 30 гр.
Тортилья сыр, ветчина — 15 шт. по 30 гр.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «Сладости» (5-10 гостей)
Мини медовик — 12 шт. по 50 гр.
Панна Котта с ягодным кули — 12 шт. по 40 гр.
Мусс с семенами чиа на кокосовом молоке с ягодным соусом и мятой — 12 шт. по 40 гр.
Мини наполеон — 12 шт. по 50 гр.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «Любимые салаты» (10-15 гостей)
Салат «Оливье» с ветчиной — 12 шт. по 50 гр.
Салат с курой и ананасом — 12 шт. по 50 гр.
Салат «Сельдь под шубой» — 12 шт. по 100 гр.
Салат «Винегрет» — 12 шт. по 50 гр.
Салат «Вольдорф» (из буженины с печеным яблоком и припущенным сельдереем) — 12 шт. по 50 гр.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «Горячий хит» (10-15 гостей)
Шашлычки из курицы — 10 шт. по 60 гр.
Шашлычки из свинины — 10 шт. по 60 гр.
Мини картофель на шпажке — 10 шт. по 60 гр.
Салат «Коул-Слоу» — 12 шт. по 60 гр.
Мини рулеты с брынзой, беконом и зеленью — 10 шт. по 30 гр.
Соус кисло-сладкий — 2 шт. по 30 гр.
Соус гриль — 2 шт. по 30 гр.
Все горячие блюда доставляются под разогрев.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «70 канапе» (5-10 гостей)
Канапе с сырокопченой корейкой и микс-салатом — 10 шт. по 25 гр.
Канапе с пряной бужениной — 10 шт. по 25 гр.
Канапе СССР с сыром и ветчиной — 10 шт. по 25 гр.
Волован с красной икрой — 10 шт. по 15 гр.
Канапе со слабосолёным лососем, рикоттой и оливкой — 10 шт. по 25 гр.
Канапе сельдь на бородинском хлебе с луком шалот — 10 шт. по 25 гр.
Канапе с языком, хреном и маринованным огурцом — 10 шт. по 25 гр.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «BBQ» (10-20 гостей)
Овощная соломка с сырным дипом — 12 шт. по 60 гр.
Тортилья с колбасками пепперони и сливочным сыром — 12 шт. по 30 гр.
Тортилья с крабовым салатом — 12 шт. по 30 гр.
Тарталетка с салатом «Оливье» с ветчиной — 12 шт. по 25 гр.
Салат «Коул-Слоу» — 12 шт. по 60 гр.
Мини-картофель на шпажке — 10 шт. по 50 гр.
Шашлычки из курицы — 15 шт. по 60 гр.
Шашлычки из свинины — 15 шт. по 60 гр.
Соус терияки — 3 шт.по 30 гр.
Соус барбекю — 3 шт. по 30 гр.
Все горячие блюда доставляются под разогрев.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «Bella Serata» (3-6 гостей)
Брезаола
Чоризо
Камамбер
Пармиджано
Моцарелла
Брускетты (хлебцы)
Гриссини
Оливки
Орехи
Фрукты
Ягодный соус
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «Вечериночка» (10-15 гостей)
Тортилья с колбасками пепперони и сливочным сыром — 10 шт. по 30 гр.
Греческий салат на шпажке — 12 шт. по 50 гр.
Свежеиспечённые профитроли с творожным муссом, вялеными томатами и маслинами — 10 шт. по 30 гр.
Тарталетка с салатом «Оливье» с ветчиной — 12 шт. по 30 гр.
Тарталетка с крабовым салатом — 12 шт. по 30 гр.
Салат «Вальдорф» (корень сельдерея, курица, яблоко, грецкий орех, апельсиновый сок) — 12 шт. по 60 гр.
Салат «Сельдь под шубой» — 12 шт. по 100 гр.
Тирамису — 12 шт. по 40 гр.
Панна Котта с ягодным соусом — 12 шт. по 40 гр.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
Сет «Дорого-богато», 100 закусок (10-20 гостей)
Тигровая креветка с манго и чили — 12 шт. по 25 гр.
Слабосолёный лосось, рикотта и оливка — 8 шт. по 30 гр.
Прошутто с дыней/грушей — 12 шт. по 25 гр.
Пряная буженина и маринованный огурец — 10 шт. по 25 гр.
Язык с хреном — 10 шт. по 25 гр.
Утка с кумкватом — 8 шт. по 25 гр.
Спринг ролл из овощей с ореховым соусом в нори — 12 шт. по 25 гр.
Чизболы из голубого сыра в песочной панировке с ароматными травами — 8 шт. по 25 гр.
Сыр Моцарелла с соусом песто и томатом — 12 шт. по 25 гр.
Сыр Камамбер с клубникой — 8 шт. по 25 гр.
На фото представлен вариант сервировки, декор не входит в стоимость.
