Маскарпоне (ит. “mascarpone”)

0 руб.

Итальянский мягкий творожный сыр

Особенности, консистенция, цвет и вкус: Маскарпоне имеет кремообразную текстуру и мягкую консистенцию, напоминает по внешнему виду масло или густую сметану. Это продукт белого цвета, обладающийнежным вкусом с кислинкой. Отличительная особенность маскарпоне – высокая жирность (до 75% в сухом веществе). Сыр хорошо сочетается с другими продуктами и является ингредиентом многих блюд. При этом маскарпоне является скоропортящимся продуктом и не выдерживает длительного хранения.